“三心”食堂暖胃更暖心

清晨五点半，当港口还笼罩在晨雾中，中交一航局一公司黄骅港9号10号泊位项目部食堂已亮起灯火。后勤主管孙云城开始了一天的工作，他不仅是数十名职工餐饮的“总调度”，更是用“三心”标准守护建设者餐桌的暖心人。

“老李，这批鱼肉品质很好，下次还按这个标准送！”孙云城仔细检查着带露水的食材。他对供应商有着执著的要求：蔬菜要现摘、肉类要检疫合格、粮油要品牌溯源。这种对食材安全的“执念”，为职工筑起了第一道健康防线。食堂建立食材验收台账，每日公示采购信息，让职工吃得明白、吃得放心。

灶台前，孙云城与大厨反复推敲菜单：“上周膳食会有人提议辣菜，这周加的辣子鸡反响不错，下周试试川味小炒？”项目部定期召开膳食座谈会，收集天南地北职工的口味需求。菜单融合时令食材与营养学搭配，这份精细精心，让菜单既保留家常风味又兼顾地域特色。后墙张贴的“珍惜粮食”标语，更提醒着每一份食材的来之不易。

正午时分，红烧肉泛着油光，时蔬翠绿欲滴，老火汤香气四溢，保温台始终保持65℃以上，确保晚归职工能吃上热饭。曾有职工随口提起想念家乡打卤面，第二天食堂便新增面食窗口；现场抢工延误餐点，厨房总会预留份餐。“菜凉了心不凉”贴心又暖心的服务，让食堂成为大家的“能量补给站”。

今年以来，食堂满意度持续保持在90%以上。职工们感慨：“食堂让我们在异乡找到了家的味道。”这种舌尖上的幸福感，转化为项目建设的强劲动力。

夜幕降临，孙云城最后检查完厨房设备，轻轻锁上食堂大门。这间飘散着饭香的屋子，早已超越用餐功能，成为凝聚团队、传递关怀的重要纽带。食堂虽小，却是大事，它用安心守护健康，用精心提升品质，用暖心传递温度，为港口建设注入最质朴而坚实的力量。